VietBF - Cà ri đậu

Nguyên liệu

<table id="ingredient-table"> <thead> <tr> <td>Tên nguyên liệu</td> <td>Số lượng</td> <td>Đơn vị</td> </tr> </thead> <tbody> <tr class="odd"> <td>Đậu bắp</td> <td>100</td> <td>gr</td> </tr> <tr class="even"> <td>Đậu hũ</td> <td>2</td> <td>miếng</td> </tr> <tr class="odd"> <td>Cà-ri</td> <td>1</td> <td>gói</td> </tr> <tr class="even"> <td>Cà chua</td> <td>1</td> <td>trái</td> </tr> <tr class="odd"> <td>Nước cốt dừa</td> <td>1/4</td> <td>hộp</td> </tr> <tr class="even"> <td colspan="3">Hành tím bằm, rau húng chó</td> </tr> <tr class="odd"> <td colspan="3">Hạt nêm, dầu ăn, nước mắm</td> </tr> </tbody> </table>
Hãy thử khám phá những nguyên liệu tưởng chừng như không kết hợp bao giờ trong món cà-ri đậu mới lạ này!
Các bước thực hiện

1 Đậu bắp rửa sạch, để ráo, xắt khúc. Đậu hũ trắng qua nước lạnh, xắt quân cờ, để ráo. Hòa cốt dừa với 3 muỗng canh nước trắng. Rau húng chó lặt, rửa sạch, để ráo.
2 Cà chua rửa sạch, bổ cau. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào tô, cho hành khô vào, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 1 phút, lấy ra, đảo đều.
3 Cho bột cà-ri vào dầu hành đảo đều, nêm nước cốt dừa, hạt nêm, khuấy tan đều. Bày đậu hũ, đậu bắp, cà chua vào sốt cà-ri, cho vào lò ở chế độ Micro khoảng 3 phút.