Súp gà viên
 

Nguyên liệu
Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
thịt gà băm nhuyễn 200 gr
hành tây 1 củ
cà rốt 1 củ
rau cải chíp 1 bó nhỏ
nước dùng gà

Vị ngọt của gà của hành tây hòa quyện với nhau làm cho người thưởng thức ăn 1 bát muốn ăn bát nữa.
Các bước thực hiện

1
Thịt gà băm nhuyễn trộn với gia vị, tiêu, hạt nêm ướp khoảng 30 phút. Cà rốt bỏ vỏ băm nhỏ trộn với thịt gà băm. Sau khi hỗn hợp ngấm gia vị viên thành viên ( lăn qua chút dầu ăn cho thịt và cà rốt kết dính). Hành tây và rau cải rửa sạch thái vừa miếng.
2
Nước dùng gà đun sôi nêm gia vị, hạt tiêu vừa miệng, vặn nhỏ lửa thả thịt gà viên vào đun cho chín. Trước khi ăn thả hành tây và rau cải.

Yêu cầu thành phẩm: không để hành tây và rau chín nhừ. Khi rau và hành chín bắc xuống ăn nóng
3
Mẹo thái hành tây không bị cay mắt: thái hành tây bạn hay bị cay đến chảy nước mắt muốn ko bị như vậy khi bạn thái hành bạn vừa thái vừa xối nước hoặc thái trong chậu nước đầy đảm bảo không bị cay.
AP