Loại quả "tốt nhất thế giới" được trồng bạt ngàn ở Việt Nam, thành đặc sản chỉ từ 15.000 đồng/kg, tốt cho sức kh
 

Không chỉ ngon ngọt và dễ ăn, mận chứa ít calo nhưng giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và nhiều loại vitamin quan trọng, tốt từ não đến tim. Tại Việt Nam, mận có nhiều loại được trồng bạt ngàn ở nhiều nơi, mùa nào cũng có, giá lại rẻ bèo, có loại chỉ với 15.000 đồng/kg.

Trong danh sách "20 loại trái cây tốt nhất" được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng của Anh công bố dựa trên hàm lượng dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe mà chúng mang lại. Nếu như táo đứng đầu bảng xếp hạng thì một số loại quả quen thuộc hơn cũng xuất hiện. Trong đó dưa hấu góp mặt ở thứ hạng 20, lựu đứng 17 và mận đứng ở số 16.



Quả mận có nhiều loại và đều mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ (Ảnh minh hoạ)

Mận là loại quả có hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa hơn 10 loại vitamin và khoáng chất khác nhau. Cụ thể, hàm lượng dưỡng chất có trong 100g quả mận như sau: Năng lượng: 46 kcal; Nước: 87,2g; Carbohydrate: 11,4g; Glucose: 5,07g; Chất xơ: 1,4g; Protein: 0,7g; Chất béo: 0,28g; Kali: 157mg; Phốt pho: 16mg; Magie: 7mg; Canxi: 6mg; Sắt: 0,17mg và các Vitamin C, Vitamin B3, Vitamin B5, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin K… Với lượng dưỡng chất kể trên, mận mang lại lợi ích đáng kể cho sức khoẻ như sau:

Hỗ trợ tiêu hoá, ngăn ngừa táo bón

Với hàm lượng chất xơ dồi dào, mận giúp thúc đẩy các chất trong cơ thể chuyển hóa thành dinh dưỡng, tăng bài tiết các độc tố ra ngoài. Mận giúp nhuận tràng, ngăn ngừa tình trạng táo bón cùng các bệnh về tiêu hóa khác như tiêu chảy, kiết lỵ.

Ngoài quả mận tươi, mận khô cũng được chứng minh là có hiệu quả giảm táo bón. Những người tham gia nghiên cứu sau khi ăn khoảng 50g mận khô mỗi ngày trong vòng ba tuần liên tiếp đã cho thấy số lần đi ngoài nhiều hơn và phân cũng giảm độ đặc đáng kể.

Tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hoá

Hàm lượng vitamin C trong quả mận giúp gia tăng sức đề kháng chống lại các nhân tố gây hại cho sức khỏe. Đồng thời, với lượng polyphenol gấp đôi so với quả xuân đào hay quả đào, mận nổi bật với khả năng chống viêm và bảo vệ tế bào khỏi các tổn thương do gốc tự do gây ra.

Ngoài ra, vitamin A trong quả mận tốt cho sức khoẻ của mắt, làm giảm và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến mắt như đục thủy tinh thể, khô mắt, quáng gà, cận thị, thoái hóa điểm vàng…

Điều hòa nồng độ cholesterol, tốt cho tim mạch

Quả mận chứa lượng chất xơ dồi dào giúp giảm lượng cholesterol xấu. Catechin và anthocyanin đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa lượng lipid trong máu bằng cách tăng cường quá trình chuyển hóa chất béo và đường, catechin giúp giảm thiểu nguy cơ tích tụ mỡ trong động mạch. Đồng thời, anthocyanin giúp cân bằng tỷ lệ cholesterol trong máu, giảm cholesterol xấu (LDL-C) và tăng cholesterol tốt (HDL-C), từ đó giúp bảo vệ tim mạch khỏi các bệnh lý nguy hiểm.

Ngoài ra, kali có trong quả mận đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp, giúp làm giãn mạch máu và giảm áp lực cho tim.

Ngăn ngừa đột quỵ, ung thư

Bên cạnh việc giải nhiệt, quả mận còn giúp hỗ trợ ngăn ngừa đột quỵ do mất nước hoặc sốc nhiệt. Riêng vitamin A, vitamin C và các hoạt chất chống oxy hóa khác trong quả mận có thể giúp hạn chế tối đa nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Hỗ trợ giảm cân, kiểm soát đường huyết hiệu quả

Với hàm lượng chất béo thấp, nhiều nước và giàu chất xơ nên rất phù hợp để giúp các chị em giảm cân hiệu quả. Bên cạnh đó, mận còn hỗ trợ hạ đường huyết cho người mắc bệnh tiểu đường. Với hàm lượng chất xơ cao, mận giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu đường, ngăn ngừa sự tăng đột biến đường huyết sau khi ăn. Ngoài ra, vitamin K1 có trong mận cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì mức đường huyết ổn định.

Làm đẹp da

Quả mận chứa hàm lượng chất chống oxy hóa tự nhiên giúp hỗ trợ làn da khỏe đẹp, căng bóng. Vitamin A trong quả mận còn giúp ngăn chặn sự hình thành mụn trứng cá và mụn bọc trên da, vitamin C giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của nếp nhăn, giúp làn da căng tràn sức sống.

Tăng cường trí nhớ, hỗ trợ phát triển não bộ

Mận là nguồn cung cấp dồi dào lutein và zeaxanthin - hai carotenoid có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe não bộ. Đồng thời, việc ăn mận với mức độ phù hợp cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương và thiếu xương nhờ chứa nhiều hợp chất quan trọng như phenolic, vitamin K, phốt pho, magie và kali.

VietBF@ sưu tập