Hàu đút lò, ngon, bổ, "một người khoẻ hai người vui"
 

Hàu đút lò dùng nóng với muối tiêu chanh pha ớt băm.



Nguyên liệu (6)
4 con hàu sống
10 gam phô mai
2 thìa cà phê bơ lạc
2 thìa cà phê tỏi phi
1 lòng đỏ trứng gà
1/2 thìa cà phê bột nêm

Cách làm
Hàu tách bỏ một bên vỏ.
Trộn đều hỗn hợp gồm: phô mai + bơ + tỏi phi + trứng gà + bột nêm.
Chan hỗn hợp trên vào thịt hàu rồi cho vào lò điều chỉnh nhiệt độ vừa phải để hàu không bị khô. Khi thấy gia vị tan đều, thịt hàu vừa chín tới và phồng lên là được.
Dùng nóng với muối tiêu chanh pha ớt băm.

VietBF@sưu tập