![]() |
Tuyệt chiêu làm thịt heo quay gịn b́ bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản mà ngon
1 Attachment(s)
Nồi chiên không dầu giờ đây trở nên quen thuộc với các bà nội trợ v́ mọi thứ chế biến trở nên đơn giản hơn. Món thịt heo quay gịn b́, thơm nức, vỏ gịn, thịt mềm ngọt chế bằng nồi chiên không dầu đây rồi, khỏi mua ngoài hàng luôn.
Món thịt heo quay giòn bì là món ngon được nhiều người yêu thích cảm giác khi cắn miếng bì giòn tan kêu rôm rốp như bim bim mới thích thú và hấp dẫn. Nhưng để chế biến món này khá cầu ḱ nhất là công đoạn quay/chiên thịt. Mọi thứ sẽ đơn giản hơn khi bạn sử dụng nồi chiên không dầu và nắm được tuyệt chiêu để b́ nổ gịn mà để thịt heo quay không bị khô. https://www.intermati.com/forum/atta...1&d=1611735991 Thịt vừa chín Dân Việt sẽ hướng dẫn cách chế biến thịt heo cuộn quay gịn bì bằng nồi chiên không dầu, vừa nhanh – gọn – sạch- đẹp mắt- ngon miệng mà lại không bị ngập dầu mỡ mà miếng thịt vẫn giữ được độ mềm, ngậy và thơm ngon không hề bị khô bên trong. Nguyên liệu làm thịt heo quay: - Thịt ba chỉ 1kg (mua nguyên 1 tảng h́nh chữ nhật để c̣n cuộn thịt) - Muối, hạt tiêu, ớt bột, ngũ vị hương Cách làm thịt heo quay - Thịt về rửa sạch, để ráo, ướp mặt bên trong của thịt với: 1 th́a cafe muối tinh hạt nhỏ mịn, 1 th́a cafe hạt tiêu, 1 th́a cafe ớt bột, 2 th́a cafe Ngũ vị hương. Rắc từng gia vị trên lần lượt vào tảng thịt, xoa và chà xát đều rồi ướp trong 30 phút. - Sau khi ướp xong cuộn miếng thịt lại thật chặt tay và buộc cố định (như bó gị) bằng dây và cho lên bếp hấp cách thuỷ 15 phút. - Khi hấp xong, lấy giấy thấm sạch khô phần b́, sau đó lấy dĩa chọc đều tay và kín khắp phần b́ thịt, chọc càng nhiều và kỹ th́ b́ nở càng gịn. Nếu ăn cuốn th́ thái mỏng - Sau đó pha hỗn hợp gồm: 1 th́a cafe muối tinh + 1 th́a cafe Baking Powder + 3 th́a cafe dấm. Khuấy tan đều rồi lấy chổi phết đều lên phần b́ thịt, sau đó đeo găng tay chà xát kỹ khắp phần b́ thịt. Chà xát càng kỹ th́ b́ nổ càng đều và gịn. - Đợi cho b́ khô, ngấm đều th́ lót giấy bạc vào nồi chiên không dầu, cho thịt vào bật 185 độ - 40 phút. Thời gian đầu đừng kéo nồi ra xem giữa chừng, chờ 1 lúc sẽ thấy tiếng b́ nổ lách tách trong nồi rất vui tai. Rưới Mayonnaise mè lên, ăn ngậy ngậy thơm thơm , ăn kèm rau sống và dưa củ quả cho đỡ ngấy. Thịt heo quay gịn tan bên ngoài nhưng lại ngậy mềm bên trong, không hề khô - Đủ 40 phút sẽ có món thịt gịn b́ siêu ngon. Chấm cùng nước tương hoặc Mayonnaise đều được. Món này có thể ăn cùng kiệu muối, hành muối, dưa góp, ăn cùng bún chấm hoặc ăn cuộn cùng bánh tráng kèm các loại rau thơm đều rất tuyệt Chúc các bạn thành công với món thịt heo quay! *VietBF@sưu tập |
Đợi cho b́ khô, ngấm đều th́ lót giấy bạc vào nồi chiên không dầu, cho thịt vào bật 185 độ - 40 phút. Thời gian đầu đừng kéo nồi ra xem giữa chừng, chờ 1 lúc sẽ thấy tiếng b́ nổ lách tách trong nồi rất vui tai.
Chết người chổ ch́ lót |
All times are GMT. The time now is 20:00. |
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2025
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.