Trứng sốt chua ngọt, ăn với cơm hợp cực
 

Nếu bạn lúng túng không biết hôm nay ăn cơm với gì thì làm thử món trứng sốt chua ngọt này xem nhé, chắc chắn chỉ không đầy 15 phút bạn sẽ ngạc nhiên vì có món ăn với cơm ngon tuyệt.



Nguyên liệu:

5 quả trứng

30ml nước tương

30ml giấm gạo

15g đường

Dầu ăn

Bột năng

Hành lá thái nhỏ.

Trứng là một loại siêu thực phẩm và có giá thành lại khá rẻ. Trong trứng chứa nhiều protein, vitamin A, B tổng hợp, vitamin D, E, K, canxi, kẽm, folate, selen, phốt pho, chất béo lành mạnh và nhiều chất dinh dưỡng khác. Từ nguồn dinh dưỡng dồi dào, ăn trứng sẽ giúp tăng cường sức khỏe, tốt cho mắt.

Vitamin D có trong trứng tốt cho xương, ngăn ngừa bệnh loãng xương. Các axit amin và vitamin, khoáng chất khác trong trứng cũng hỗ trợ điều trị mất cân bằng sinh hóa trong cơ thể và giúp chúng ta có tóc và móng khỏe mạnh. Trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng nên ăn trứng giúp bạn cảm thấy no hơn và có xu hướng giảm lượng calo, cuối cùng là giảm cân.

Cách làm:

Đổ lượng dầu ăn thích hợp vào chảo chống dính, đun nóng dầu rồi đập từng quả trứng vào chiên sơ qua.

Cho nước tương, giấm, đường vào bát rồi thêm chút nước vào khuấy tan. Cho tất cả trứng đã chiên sơ qua vào chảo.

Đổ nước gia vị đã pha vào, đun nhỏ lửa cho trứng ngấm gia vị. Hòa tan chút bột năng với nước lọc sau đó đổ vào chảo trứng, đảo đều cho đến khi sốt sánh lại thì tắt bếp. Thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.

Thành phẩm:

Đôi lúc bạn không cần phải nghĩ quá nhiều rằng tối nay sẽ ăn gì. Nhiều khi chỉ cần một đĩa trứng sốt chua ngọt và thêm một món canh rau là cũng đã ngon cơm và đủ dinh dưỡng rồi.

Chúc bạn ngon miệng!

VietBF@sưu tập