Củ dền hầm xương ngọt thanh thơm mát
 

Cùng vào bếp làm món canh củ dền đổi vị cho bữa cơm gia đình. Củ dền nấu cùng cà rốt, khoai tây và xương có vị ngọt thanh, không ngấy mỡ, ăn mùa nào cũng hợp.

https://www.intermati.com/forum/atta...1&d=1559103948

Nguyên liệu:

- 200 gr xương lợn còn thịt
- 1 củ dền đỏ
- 1 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- Hành, tiêu, ngò, gia vị

Cách làm:

https://www.intermati.com/forum/atta...1&d=1559103948

Bước 1: Xương chọn loại có phần thịt nhiều, đem rửa sạch, chần sơ qua nước sôi pha muối, rửa sạch lại lần nữa. Các loại củ đem cắt miếng vừa ăn. Hành, ngò cắt nhỏ.

https://www.intermati.com/forum/atta...1&d=1559103948

Bước 2: Đun nước sôi, cho xương vào, thêm ít muối, nước sôi lại cho các loại củ vào, để lửa nhỏ đến khi thịt và củ mềm.

https://www.intermati.com/forum/atta...1&d=1559103948

Bước 3: Vớt bọt, nêm nếm vừa miệng, cho thêm 1 muỗng nước mắm rồi tắt bếp. Cho thêm hành ngò vào. Cho ra tô, thêm tiêu lên mặt, ăn nóng cùng cơm.

VietBF © sưu tầm