Bánh khoai tây ai ăn cũng mê
 

Bánh khoai tây chiên giòn làm không hề khó chút nào. Ai cũng có thể làm được món khai vị này. Món ăn nhẹ làm chỉ tốn 10-15 phút.


Nguyên liệu:

- Khoai tây
- 1/2 chén tinh bột khoai lang
- 1/2 muỗng cà phê muối
- Hạt tiêu đen xay
- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
- 1/2 muỗng canh dầu thực vật

Nước chấm:

- 1 muỗng canh tương ớt (loại ớt có băm nhỏ)
- 1 muỗng cà phê nước sốt đậu nành sánh hoặc xì dầu
- 1 muỗng canh nước lọc
- 1/2 muỗng cà phê dầu mè

Cách làm:

- Gọt vỏ khoai tây và thái chỉ.

- Cho khoai tây cùng muối, bột hạt tiêu đen, bột ngũ vị hương và bột trộn đều trong 5 phút.


- Cho một dầu ăn vào chảo, chiên từng mặt bánh trong 1-2 phút cho tới khi định hình và hơi ngả màu thì lật bánh để chiên mặt còn lại.

- Hạ lửa và tiếp tục chiên bánh nhiều lần tới khi bánh giòn và ngả màu vàng nâu.

- Trộn đều hỗn hợp nước chấm. Bánh ăn nóng thì ngon hơn.