Thịt chưng mắm tôm thơm ngon khó cưỡng
 

Bữa sáng trộn thịt chưng mắm tôm với cơm thì bao nhiêu ăn cũng hết. Bữa trưa hay bữa tối vội chưa kịp nấu gì thì chuẩn bị chút rau ăn cơm với thịt chưng mắm tôm nhanh lại tiện. Thời tiết se lạnh mà có bát cơm nóng hổi ăn cùng món này thì đảm bảo ai cũng mê.

Chuẩn bị:

- 300gr thịt lợn nửa nạc nửa mỡ

- 1/2 củ hành, 3 thìa nhỏ mắm tôm đặc (nếu mắm tôm loãng 8 thìa nhỏ) 3 thìa nhỏ đường, 3 thìa nhỏ nước nóng, 5 thìa nhỏ dấm, ớt quả và mì chính


Tham khảo cách làm thịt chưng mắm tôm dưới đây.

Cách làm:

Bước 1: Thịt sơ chế sạch, thái hạt lựu rồi đem rang cháy cạnh. Các loại gia vị: mắm tôm, dấm, đường, ớt và nước nóng đem trộn đều trong một bát.


Bước 2: Hành củ thái nhỏ, phi thơm vàng rồi cho thịt đã rang cháy cạnh vào đảo đều.


Bước 3: Tiếp tục, đổ bát hỗn hợp mắm tôm vào và đảo đều rồi chưng. Đến khi thịt chưng mắm tôm chuyển màu vàng nâu là được, ta tắt bếp và nêm thêm mì chính (tùy ý) là được.


Món thịt chưng mắm tôm đậm đà, ăn rất trôi cơm. Bạn có thể chấm cơm cháy với thịt chưng mắm tôm cũng rất tuyệt!


Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt chưng mắm tôm.