Chả cá om măng không mê mới lạ
 

Bữa cơm gia đình sẽ thêm ấm cúng nếu bạn luôn đổi món cho bữa ăn. Hôm nay hãy làm món chả cá om măng. Với vị chua dịu nhẹ của măng om với chả cá cực kỳ hấp dẫn.



Nguyên liệu:

100 gram chả cá
50 gram măng tươi
50 gram măng khô
1 trái cà chua
1/2 trái dứa
Hành tím, ớt xanh
Hành lá, ngò gai
Gia vị

Cách làm:

1. Măng khô xé nhỏ, măng tươi cắt sợi. Cà chua, dứa, hành tím cắt mỏng. Ớt xanh đập dập.

2. Cho nước vào nồi, đổ măng vào đun sôi khoảng ba phút, sau đó vớt măng ra ngoài và rửa lại với nước sạch.

3. Phi thơm hành tím với dầu ăn, dầu điều. Cho hỗn hợp nguyên liệu: dứa, cà chua, ớt xanh, măng vào đảo đều. Sau đó cho hai chén nước lạnh vào, thêm gia vị rồi đun sôi.

4. Cuối cùng, cho chả cá vào. Đun sôi khoảng ba phút thì tắt bếp. Trang trí thêm hành lá, ớt.

Therealtz © VietBF