Sườn xào chua ngọt thơm ngon hấp dẫn
 

Vào những ngày thời tiết gió về, có đĩa sườn xào chua ngọt đổi vị thì ngon tuyệt. Món ăn đưa cơm và dễ ăn đồng thời công thức cũng rất đơn giản. Để có một đĩa sườn xào "đẹp vàng son, ngon mật mỡ" không khó chút nào.

http://vietbf.com/forum/attachment.p...1&d=1490496769
Sườn xào chua ngọt hấp dẫn ngày lạnh

Nguyên liệu:
- 500g sườn
- 15ml rượu gia vị (hoặc rượu gạo)
- 20ml nước tương
- 45ml giấm
- 45g đường
- 3g muối
- 3g vừng

Cách làm:
- Đun sôi nước, thả sườn vào nấu trong 30 phút thì vớt sườn ra, giữ lại nước dùng.
- Hòa rượu gia vị , nước tương và 30ml giấm, ướp sườn trong 20 phút.
- Chiên sơ sườn đã ướp tới khi có màu vàng nhạt.
- Cho sườn và nước dùng vào nồi, thêm đường và đun cho tới khi cô lại còn khoảng nửa bát nước. Cho muối vào nồi.
- Cho nhỏ lửa và đun thêm 10 phút, thêm 15ml giấm hoặc điều chỉnh độ chua ngọt theo khẩu vị.
- Bày ra đĩa, rắc vừng lên cho món ăn thêm hấp dẫn.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

bài hướng dẫn.... chỉ thiếu bước làm nước mắm chua ngọt rồi. Không làm nước mắm chua ngọt sao thành cách làm sườn xào chua ngọt đc :nana::nana:

Pha mắm chua ngọt gồm: 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 2 tép tỏi băm, 1 trái ớt băm