Cao lương mỹ vị không bằng thịt heo xào kim chi
 

Đổi gió cho thực đơn hôm nay, trời se lạnh mà ăn món thịt heo xào kim chi thì chỉ có tuyệt cú mèo. Món này đậm đà lại cay cay rất hợp để ăn cùng cơm nóng đấy. Chế biến cực đơn giản luôn!



Nguyên liệu:

2 muỗng canh dầu ăn (30gr)

200gr thịt ba chỉ

1 củ hành tây, cắt múi

300gr kim chi

7gr đường

1 muỗng canh tương ớt Hàn (15gr) (hoặc thay bằng tương ớt thường + ít bột ớt)

2 phần cơm nóng

1 nhánh hành lá, cắt khoanh

Thực hiện:

Bước 1

Làm nóng chảo với ít dầu ăn, cho thịt ba chỉ cắt miếng nhỏ vừa ăn vào chiên sơ 1 phút cho ra thêm mỡ.

Bước 2

Thêm kim chi và ít nước kim chi vào để tăng thêm màu sắc cho món ăn.

Bước 3

Sau đó cho củ hành tây và đường xào cùng với thịt ba chỉ thêm 3 phút.

Bước 4

Cuối cùng là thêm tương ớt vào xào thêm ít phút cho nguyên liệu thấm gia vị thì tắt bếp.

Bước 5

Dọn ăn cùng với cơm nóng và trang trí thêm ít hành lá cắt khoanh vào.

Thành phẩm:

Món thịt heo xào kim chi ăn nóng kèm với cơm là thích hợp nhất. Món có vị chua cay ngọt ngọt của kim chi, kèm với thịt ba chỉ giòn mềm thấm gia vị. Sẽ là món ngon mang phong cách Hàn đổi gió cho thực đơn bữa cơm nhà bạn đấy.

VietBF © sưu tập