VietBF

VietBF (https://www.vietbf.com/forum/index.php)
-   Cooking Chat| Gia Chánh (https://www.vietbf.com/forum/forumdisplay.php?f=104)
-   -   Món ăn không phải ai cũng biết: Canh cua đồng nấu rau cải (https://www.vietbf.com/forum/showthread.php?t=1010505)

Romano 09-18-2016 05:48

Món ăn không phải ai cũng biết: Canh cua đồng nấu rau cải
 
1 Attachment(s)
VBF-Nếu như bạn đă quá quen và càng ngày trở nên nhàm chán với những bữa ăn thịnh soạn th́ lúc này những món ăn đơn giản sẽ khiến cho bạn được ngon miệng hơn. Một trong những món ăn đơn giản đó là món canh cua đồng nấu với rau cải. Đây là món ăn có cách nấu không hề cầu ḱ mà lại nhanh đồng thời luôn có hương vị thơm ngon hấp dẫn.
Nguyên liệu:

Cua đồng: 500g (Mua loại xay sẵn ngoài hàng cũng được. Nhưng bạn phải chọn cua tươi, c̣n sống)

Rau cải xanh: 2 mớ

Gừng: 1 củ nhỏ

Hành khô: 1 củ nhỏ

Gia vị: Dầu ăn, muối, bột nêm


Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

Cua đồng rửa sạch, bóc mai, bỏ yếm, rửa lại, để ráo nước. Mai cua để riêng khêu gạch. Ḿnh cua xay nhỏ, lọc lấy 2 bát nước.

Nếu mua cua đă xay sẵn ngoài hàng th́ bạn chỉ việc lọc nước cua, lượng nước đủ ăn, và trút gạch cua ra bát nhỏ.



Rau cải nhặt bỏ gốc, lá úa, rửa sạch rồi thái nhỏ

Gừng cạo sạch vỏ, thái chỉ

Hành khô lột vỏ, đập nhỏ


Các bước thực hiện:

Bước 1: Đun sôi nước cua đă lọc, khi sôi giảm bớt lửa, gạt cái sang một bên rồi thả rau vào, khi rau chín, thả vào vài lát gừng thái chỉ. Nêm gia vị vừa vặn.

Bước 2: Phi thơm hành, cho gạch cua vào xào chín, cho vào nồi canh. Múc canh ra bát, nếu muốn đẹp mắt bạn có thể hớt phần cái cua đặt lên phía trên bát canh.

Canh cua ăn kèm với cà muối là ngon tuyệt!

Chúc các bạn thành công và có bữa cơm tối ngon miệng!


All times are GMT. The time now is 20:30.

VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.

Page generated in 0.03695 seconds with 8 queries