Bò hầm cà rốt: Món ngon dễ làm mà bổ đủ đường
 

Món ăn ngày hôm nay rất đơn giản dễ làm mà bổ dưỡng. Bò hầm cà rốt rất tốt cho những người muốn sổ sung protein và vitamin. Trẻ con hay người lớn ăn dù chỉ một lần là đã mê tít. Vậy hãy thử làm theo công thức dưới đây để có được món bò hầm cà rốt đúng chuẩn truyền thống xem sao bạn nha!


Bạn cần chuẩn bị
1kg thịt bò
1 củ cà rót cỡ 250g
3 hoa hồi
Hành hoa
Gừng
Cà chua
Dầu ăn
Muối, hạt tiêu, lá thơm

Cách nấu thịt bò hầm cà rốt
Với thịt bò, bạn rửa sạch rồi thái miếng vuông khoảng 2.5 - 3cm, ướp với một chút muối và hạt tiêu trong khoảng 10 phút. Lưu ý khi mua bạn nên chọn bắp bò vì đây là phần thịt rất mềm và ngọt, nấu mòn hầm ngon miễn chê luôn nha.

Thái thịt bò thành các miếng vuông khoảng 2.5 - 3cm
Cà rốt bạn đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành các miếng đều nhau, kích thước tương tự như thịt bò ở trên

Thái cà rốt thành các miếng vuông đều nhau
Tiếp theo, bạn cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi cho thêm gừng, hồi hương vào xào qua khoảng 3 phút. Cuối cùng cho thêm cà chua, cà rốt,thịt bò và nước lạnh vào hầm, đến khi thịt bò và cà rốt chín mềm, bạn nêm nếm gia vị cho phù hợp, rắc thêm lá thơm (thái nhỏ) lên trên mặt để tạo màu và mùi rồi tắt bếp.

Vậy là mọi công đoạn đã hoàn tất, bạn chỉ cần bày thịt bò hầm cà rốt ra bát rồi thưởng thức hương vị hoàn hảo của món ăn này mà thôi!

vietbf @ sưu tầm